Obligation de moyens/ obligations de résultats

Hello.

On m'a à nouveau remise dans le flou par rapport à l'obligation de résultats sur l'alimentation.
En effet, là en BAFA, on m'a dit que s'il y avait une TIAC (dédicace à Marie et à Bellette), si toutes les conditions d'hygiène et tout ça ont été respectées, et si les produits ont été achetés dans le commerce et ouverts juste avant la consommation, bein on n'est pas responsable de la TIAC.

Du coup, maintenant je ne sais plus vraiment alors ce qu'est l'obligation de résultat.

Help please !